老年人不食青菜 这些法子让青菜美味古稀养生网教你科学健康的保健养生知识，让你在养生路上不走弯路！
我们大家都知道青菜是相当好的食品了，常常的食青菜可以有助于我们补充大量的维生素以及营养素了，尤其是对于老年朋友们来说就更是如此了，每天食些青菜很有好处，另外在日常生活中，很多老年人都不食青菜了，觉得不好食，那么我们怎么才能让青菜美味可口呢，1起看看吧！
日常生活中不少老年人，喜欢先将青菜焯1遍，然后就放在水里长时间煮，做成菠菜汤、白菜汤甚么的！其实这就将青菜中不少水溶性的维生素都给煮没了，食到最后就是食了点纤维，没有甚么营养价值！所以，老年人们最好别用“烂菜汤”式作法！
菠菜、空心菜、苋菜这些草酸含量高的菜，是不能直接炖汤喝的，喝了这种汤会影响身体内部钙元素质吸收，对易骨质疏松的老年人来说，这样食就不光让营养流失了，而且不利于日常钙元素质的消化吸收，从而加速骨质疏松等症的发生！
此外，食青菜尽量不要把外层的叶子扔掉，因为青菜外层叶子维生素C含量比内层菜叶多;食青菜的时候也不妨同菌菇类1起，这样营养越来越丰富和均衡，而且实际上青菜外层叶子的味道和口感也是很出色的了，我们完全可以把它也烹饪起来哦！
另外，做青菜馅的包子饺子时，可以先放点香油，然后加盐，这样既可以防止馅中出水，又可以保持青菜中的营养成分不流失！“先洗后切、急火快炒、多食凉拌，品种多样，颜色选深”是老年人做青菜的2十字要诀！
其实老年人食菜应多加些烹调的法子，多加些颜色和调料的选择，就能够让青菜也变得好食可口，同时还有助于老年人的体魄健康，可谓是1举多得，这就可以有助于老年朋友们调理掉不食青菜的问题了，在日常生活中很多人都是属于不食青菜的了，这时候如若我们能够重视起来，把青菜烹饪的既美味又可口，那么对于老年朋友们的体魄健康来说也是很有好处的了，可以说是1举多得的哦！
青菜的好处想必就不用我们多说了，这是大家都比较清楚和熟悉的了，大家都知道每天都是应该食上些青菜的了，对于体魄健康很有好处，不过对于不食青菜的老年朋友们来说，我们就要学会更好的烹饪青菜，美味可口的青菜是大家都不会错过的哦！
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